耕作放棄地の利活用
使われなくなった田畑をもう一度いのちの巡る場所へ。地域の農地を活かしながら、安心・安全な食材づくりに取り組んでいます。
土から、そのまま食卓へ
耕作放棄地を再生し、生命力あふれる一皿をみなさんへ
お知らせ
カフェ&レストラン hanakago(はなかご)
「耕作放棄地から食卓へ。地域とつながり、
心もお腹も満たされる至福のひとときを。」
11席のアットホームな空間で、モーニング・ランチ・ディナーをご提供しています。看板メニューは通年提供のハンバーグです。
当店は、地域の生産者様との絆を大切に、誰がどのように育てたかが見える「安心で美味しい食材」にこだわったカフェ&レストランです。特に、耕作放棄地を活用して育てられた力強い野菜を主役にした料理は、素材本来の旨みを感じていただけます。
店内で丁寧に焼き上げる自慢の自家製パンは、コース料理では食べ放題で。お子様の食育の場として、また大人の特別な記念日として、女性グループやご家族連れにもゆったりとお過ごしいただけます。地域の豊かな恵みを、店内でも、テイクアウトでも、ぜひ心ゆくまでお楽しみください。
日々の様子や季節のメニューを発信しています。
ご予約はオンラインまたはお電話にて承っております。
記念日やご家族でのお食事など、お気軽にご相談ください。
お電話でのご予約・お問い合わせ
070-3820-9412| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 定休日 | 09:00~18:00 | 09:00~18:00 | 09:00~18:00 | 09:00~21:00 | 09:00~21:00 | 09:00~18:00 |
カフェ&レストラン hanakago(はなかご)
〒526-0021 滋賀県長浜市八幡中山町796-1
JR北陸本線 長浜駅東口より車で10分
単なるレストラン運営を超えた、みらいBANKの挑戦。
食材の命が巡り、地域の笑顔が増えていく。
農・食・教育をひとつにつなぐ「食の循環」が、持続可能な未来をつくります。
使われなくなった田畑をもう一度いのちの巡る場所へ。地域の農地を活かしながら、安心・安全な食材づくりに取り組んでいます。
教室での給食やおやつを提供。パン作り体験やコース料理のマナー講座など、子どもたち自身の学びと成長につながる食育プログラムを実践しています。
地域で生まれた食の循環モデルを世界へ。シンガポールをはじめ海外への展開を通じて、滋賀・長浜発の「おいしい循環」を広げていきます。
ギフトやお中元・お歳暮などの贈り物としても選ばれています。
購入先